Festival om natur & videnskab
24.—26. maj i Søndermarken

BLOOM 2024

Cocktail Math

Svend Sømod & Anders Høeg Lammers

Der findes et matematisk princip, der automatisk får din cocktail til at smage godt. Men kan man sætte smag på formel og gøre en algoritme til bartender? Kunstner Svend Sømod undersøger sagen.

Live kunstnerisk research

Sprout

Lørdag 25.05, 21.00-21.30

Kunstner Svend Sømod har i årevis været på jagt efter den perfekte cocktail.

Som så mange andre, der gennem historien har søgt perfektion, fandt han svaret i matematikkens verden.

I dag har han opfundet sit eget matematiske princip, der automatisk får enhver cocktail til at smage godt. Han brugte to år på at lære sig selv at kode – og pludselig stod han med en algoritme, der kan opfinde cocktails, uden man behøver ty til klassiske lærebøger.

Algoritmen er hjertet i Sømods værk ‘Cocktailprinter’, som du kan finde på årets Bloom – en stor gennemsigtig glasboks med slanger og dusinvis forskellige slags sprut, tonics, bitters og sours. Indtast dine smagspræferencer, og printeren printer en velsmagende drink på et øjeblik.

Men kan man sætte smag på formel? Og hvordan fungerer det egentlig?

Vær med, når Sømod i samtale med videnskabsjournalist Anders Høeg Lammers stiller spørgsmålet: er fremtidens bartender menneske eller maskine?

Svend Sømod er uddannet fra Det Kongelige Danske Kunstakademi i 2021. Hans kunstneriske praksis er inspireret af matematikken og sammenhængen mellem abstraktion, sansning og bevidsthed.

Moderator er Anders Høeg Lammers, som er journalist på Videnskab.dk.

Foto: David Stjernholm