BLOOM 2023
Rødder
Livia Urban Swart Haaland, Dorte Bodin Dresbøll & Malte Tellerup
Hvor dybt kan rødder egentlig stikke? Og hvad mente de gamle grækere, da de beskrev mennesket som en omvendt plante med rødderne øverst? Hop med en gartner, en forfatter og en rodekspert ned i røddernes mørke domæne.
I de første mange millioner år af planteliv på Jorden fandtes der ingen rødder.
De kom først til senere, efterhånden som planterne udviklede sig og fik behov for mere komplekse måder at tilpasse sig deres omverden.
Rødder er lyssky udvækster, der som den eneste del af planten skjuler sig for os, indtil vi begynder at grave eller stikke i jorden. Her lever de deres liv i komplet mørke i plantens tjeneste og sørger for at holde planten stabil, transportere næring og optage mineraler. Men er det ‘bare’ det, rødderne gør?
Nogle rødder kan dække et areal 130 gange større end deres overjordiske modpart — og det er først for relativt nyligt, at vi er begyndt at forstå røddernes komplekse funktion og store betydning for de økosystemer, de tager del i.
Samtidig har menneskets årtusindlange liv med rødderne skabt grobund for både et væld af dyrkningsmåder og tilberedninger – og en vildtvoksende symbolhistorie, som strækker sig tilbage til de gamle grækere, der beskrev mennesket som en ‘omvendt plante’, hvor rødderne søger mod himlen i stedet for ned i jorden.
Tag med bygartner Livia Urban Swart Haaland, forfatter Malte Tellerup og professor i afgrødevidenskab Dorte Bodin Dresbøll på en rejse ned i røddernes mørke domæne.
Livia Urban Swart Haaland er gartner og medstifter af tagfarmen ØsterGro, bylandbruget Øens Have og grøntsags fællesskabet FællesGro, som alle er initiativer sat i verden for at skabe jordforbindelse i byen, hylde grøntsager og styrke forbindelsen mellem land og by.
Dorte Bodin Dresbøll er lektor i afgrødevidenskab ved Københavns Universitet. Hun forsker i rodvækst og ressourceoptag fra især dybe jordlag.
Malte Tellerup er forfatter. Han debuterede i 2017 med romanen ’Markløs’, der ligesom opfølgeren ’Hedeselskabet’ skriver en anden side af det moderne landbrugssamfund frem. Han er aktuel med klimasabotagefortællingen ’Spræng fabrikken’.