Seeds

Signe Voltelen er frøekspert, uddannet arkitekt og medlem af Frøsamlerne, der arbejder for at bevare kulturplanternes mangfoldighed. Hun er medforfatter til bogen 'Frø'.

Videnskab og smag smelter sammen til ‘A Taste of...’ på Sprout, når forskellige forskere og gastronomiske eksperter på årets Bloom præsenterer deres perspektiver på alt fra frø til østers. Der er begrænsede pladser og smagsprøverne uddeles efter først-til-mølle-princippet.

Vandana Shiva har desværre aflyst på grund af helbredsmæssige årsager.